Di gianca

Menu

Coctelería y Mixología

Negroni 58

Campari, Gin Luxardo y Martini Rosso

Aperol Spritz 55

Aperol, Prosecco Zonin y soda

Cuore Giallo 70

Ron Colonial, Jägermeister, jugo de piña, prosecco

Amore Perfetto 65

Licor 43, amaretto, pitaya, limón y romero ahumado

Paolo Maldini 60

Aperol, Tequila Silver José Cuervo , limón, naranja y soda Pompelmo San Pellegrino

Maraschino Spritz 55

Gin Luxardo, Maraschino, limón y Prosecco Zonin

Zacapa Spritz 75

Ron Zacapa, Prosecco, Amargo de Angostura

Genovese 65

Albahaca, Gin Luxardo, Vermouth Extra Dry, Limón, Soda

Verano Italiano 55

Campari, limoncello, limonata San Pellegrino

 

Tutti i Santi 68

Naked whisky, jarabe de ayote y mazana, dulce de panela y canela

Coctelería y Mixología

Negroni 58

Campari, Gin Luxardo y Martini Rosso

Cuore Giallo 70

Ron Colonial, Jägermeister, jugo de piña, prosecco

Paolo Maldini 60

Aperol, Tequila Silver José Cuervo , limón, naranja y soda Pompelmo San Pellegrino

Zacapa Spritz 75

Ron Zacapa, Prosecco, Amargo de Angostura

Verano Italiano 55

Campari, limoncello, limonata San Pellegrino

 

Aperol Spritz 55

Aperol, Prosecco Zonin y soda

Amore Perfetto 65

Licor 43, amaretto, pitaya, limón y romero ahumado

Maraschino Spritz 55

Gin Luxardo, Maraschino, limón y Prosecco Zonin

Genovese 65

Albahaca, Gin Luxardo, Vermouth Extra Dry, Limón, Soda

Tutti i Santi 68

Naked whisky, jarabe de ayote y mazana, dulce de panela y canela

Cervezas

Antigua Cerveza 40

Muy noble, Don Nadie, Sin Novia y Cucurucho

Gallo 32

Montecarlo 32

Stella Artois 37

Peroni Nastro Azzurro 36

Angelo Poretti 36

Michelob 30

Modelo 36

Cerveza

Antigua Cerveza 40

Muy noble, Don Nadie, Sin Novia y Cucurucho

Montecarlo 32

Ron Colonial, Jägermeister, jugo de piña, prosecco

Peroni Nastro Azzurro 36

Aperol, Tequila Silver José Cuervo , limón, naranja y soda Pompelmo San Pellegrino

Michelob 30

Ron Zacapa, Prosecco, Amargo de Angostura

Gallo 32

Campari, limoncello, limonata San Pellegrino

 

Stella Artois 37

Aperol, Prosecco Zonin y soda

Angelo Poretti 36

Licor 43, amaretto, pitaya, limón y romero ahumado

Modelo 36

Gin Luxardo, Maraschino, limón y Prosecco Zonin

Bebidas Frías

Mocktails 30

Veraneto: Limón, naranja y maracuyá, jarabe de romero y té butterfly
Essenza Rose: Durazno, mora, fresa, naranja y Essenza San Pellegrino
Amalfi: Clementina San Pellegrino, limón, piña, hierbabuena y granadina
Portofino: Durazno, mora, limón, naranja, aranciata San Pellegrino y romero
Sardegna: Guayaba, mora, durazno, limón, San Pellegrino

Bebidas Frozen 28

Passione: Limón, naranja y maracuyá
La Spezia: Piña, naranja y cúrcuma
Pepita: Pepino, naranja, limón y pepitoria
Cinque Terre: Piña, naranja y hierbabuena

Limonada con hierbabuena 18

Ron Colonial, Jägermeister, jugo de piña, prosecco

San Pellegrino 750ml 58

Licor 43, amaretto, pitaya, limón y romero ahumado

Naranjada con fresa 18

Aperol, Tequila Silver José Cuervo , limón, naranja y soda Pompelmo San Pellegrino

San Pellegrino 500ml 42

Gin Luxardo, Maraschino, limón y Prosecco Zonin

Soda Italiana del día 18

Ron Zacapa, Prosecco, Amargo de Angostura

VOSS 375 ml 40

Albahaca, Gin Luxardo, Vermouth Extra Dry, Limón, Soda

Gaseosas 16

Campari, limoncello, limonata San Pellegrino

 

Bebidas Frías

Mocktails 30

Veraneto: Limón, naranja y maracuyá, jarabe de romero y té butterfly
Essenza Rose: Durazno, mora, fresa, naranja y Essenza San Pellegrino
Amalfi: Clementina San Pellegrino, limón, piña, hierbabuena y granadina
Portofino: Durazno, mora, limón, naranja, aranciata San Pellegrino y romero
Sardegna: Guayaba, mora, durazno, limón, San Pellegrino

Bebidas Frozen 28

Passione: Limón, naranja y maracuyá
La Spezia: Piña, naranja y cúrcuma
Pepita: Pepino, naranja, limón y pepitoria
Cinque Terre: Piña, naranja y hierbabuena

Limonada con hierbabuena 18

Ron Colonial, Jägermeister, jugo de piña, prosecco

Naranjada con fresa 18

Aperol, Tequila Silver José Cuervo , limón, naranja y soda Pompelmo San Pellegrino

Soda Italiana del día 18

Ron Zacapa, Prosecco, Amargo de Angostura

Gaseosas 16

Campari, limoncello, limonata San Pellegrino

 

San Pellegrino 750ml 58

Licor 43, amaretto, pitaya, limón y romero ahumado

San Pellegrino 500ml 42

Gin Luxardo, Maraschino, limón y Prosecco Zonin

VOSS 375 ml 40

Albahaca, Gin Luxardo, Vermouth Extra Dry, Limón, Soda

Entradas y Ensaladas

Focaccia Di Gianca 70

Tradicional pan italiano servido con salsa pomarola, arúgula, queso mozzarella, queso parmesano y reducción de balsámico

Tagliere di salumi 90

Tabla de diferentes tipos de salami y embutidos con quesos curados, pepperonata, arúgula y focaccia

Carpaccio de verduras 65

Zucchini, berenjena y chile morrón asados servidos con queso parmesano, arúgula, alcaparras, jugo de limón y reducción de balsámico.

Caprese 57

Mezcla de tomates cherry, manzano y heirloom con albahaca, queso mozzarella y aceite de oliva virgen extra

Di Modena 62

Espinaca, tomate, cebollas caramelizadas, queso feta, reducción de balsámico

Sopa de tomate 55

Sopa clásica de tomate

Zuppa di zucca e carota 55

Sopa de ayote mantequilla y zanahoria

Entradas y Ensaladas

Focaccia Di Gianca 70

Tradicional pan italiano servido con salsa pomarola, arúgula, queso mozzarella, queso parmesano y reducción de balsámico

Tagliere di salumi 90

Tabla de diferentes tipos de salami y embutidos con quesos curados, pepperonata, arúgula y focaccia

Carpaccio de verduras 65

Zucchini, berenjena y chile morrón asados servidos con queso parmesano, arúgula, alcaparras, jugo de limón y reducción de balsámico.

Bruschette di Polpo 68

Bruschetas con queso asiago gratinado y pulpo marinado y cocinado por 14 hrs

Caprese 57

Mezcla de tomates cherry, manzano y heirloom con albahaca, queso mozzarella y aceite de oliva virgen extra

Di Modena 62

Espinaca, tomate, cebollas caramelizadas, queso feta, reducción de balsámico

Sopa de tomate 55

Sopa clásica de tomate

Zuppa di zucca e carota 55

Sopa de ayote mantequilla y zanahoria

Pasta

Tortellini del Nonno 115

Tortellini rellenos de pistacho y ricotta con salsa de parmesano y limón

Pomarola 80

Spaghetti con salsa tradicional de tomate y albahaca servido con queso parmesano

Ravioli de pato 120

Ravioles rellenos de pato confitado sobre crema de camote con salsa de parmesano

Lomito e funghi 118

Pappardelle con salsa cremosa de lomito y mezcla de hongos portobello, crimini y champignon

Amatriciana

Tagliatelle con salsa de tomate y pancetta

Di Natale 1120

Tagliatelle con salsa cremosa de pecorino romano, prosciutto, albahaca y tomate deshidratado

Bolognesa 95

Tagliatelle con la vera bolognesa

Agnolotti di Rossi 120

Agnolotti rellenos de mezcla de salamis italianos y ricotta sobre crema de arvejas servido con tomate cherry y queso parmesano

Gamberata 115

Tagliatelle con salsa de pepperonata y camarones salteados con romero y ajo.

Cacio e pepe 98

Spaghetti con, pimienta y pecorino romano

Pasta

Tortellini del Nonno 115

Tortellini rellenos de pistacho y ricotta con salsa de parmesano y limón

Pomarola 80

Spaghetti con salsa tradicional de tomate y albahaca servido con queso parmesano

Ravioli de pato 120

Ravioles rellenos de pato confitado sobre crema de camote con salsa de parmesano

Lomito e funghi 118

Pappardelle con salsa cremosa de lomito y mezcla de hongos portobello, crimini y champignon

Amatriciana 95

Tagliatelle con salsa de tomate y pancetta

 

Di Natale 120

Tagliatelle con salsa cremosa de pecorino romano, prosciutto, albahaca y tomate deshidratado

Bolognesa 95

Tagliatelle con la vera bolognesa

Agnolotti di Rossi 120

Agnolotti rellenos de mezcla de salamis italianos y ricotta sobre crema de arvejas servido con tomate cherry y queso parmesano

Gamberata 115

Tagliatelle con salsa de pepperonata y camarones salteados con romero y ajo.

Cacio e pepe 98

Spaghetti con, pimienta y pecorino romano

Pizza

Margherita 80

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, albahaca fresca, queso parmesano y aceite de oliva virgen extra

Sant´Angelo 95

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, salchicha italiana fresca, cebollas caramelizadas, arúgula y reducción de balsámico

Trastevere 95

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, pancetta y queso pecorino

Navona 95

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, prosciutto y arúgula

Pizza

Margherita 80

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, albahaca fresca, queso parmesano y aceite de oliva virgen extra

Sant´Angelo 95

Spaghetti con salsa tradicional de tomate y albahaca servido con queso parmesano

Trastevere 95

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, pancetta y queso pecorino

Navona 95

Pappardelle con salsa cremosa de lomito y mezcla de hongos portobello, crimini y champignon

Carne

Lomito 160

Medallón de lomito de 8 oz con crema de espárragos, tomates confitados y reducción de vino tinto acompañado de papas al romero

Bistecca 390

Porterhouse de 24 oz acompañado de ensalada caprese. Para 2 personas.

Rib-eye Grazioso 350

Rib-eye de 20 oz con mantequillla preparada con tuétano, ajo y romero, servido con papas al romero.

Carne

Lomito 160

Medallón de lomito de 8 oz con crema de espárragos, tomates confitados y reducción de vino tinto acompañado de papas al romero

Bistecca 390​

Porterhouse de 24 oz acompañado de ensalada caprese. Para 2 personas.

Rib-eye Grazioso 350​

Rib-eye de 20 oz con mantequillla preparada con tuétano, ajo y romero, servido con papas al romero.

Postres

Tortino al Cioccolato 40

Muy noble, Don Nadie, Sin Novia y Cucurucho

Pannacotta con salsa de fresa y pimienta rosa 36

Mousse de Nutella 41

Gelato de vainilla 30

Torta al limone 42

Affogato 30

Postres

Tortino al Cioccolato 40

Pannacotta con salsa de fresa y pimienta rosa 36

Mousse de Nutella 41

Gelato de vainilla 30

Torta al limone 42

Affogato 30

Postres

Espresso 15

Muy noble, Don Nadie, Sin Novia y Cucurucho

Latte 19

Espresso doble 25

Muy noble, Don Nadie, Sin Novia y Cucurucho

Latte 19

Espresso Americano 17

Té 18

  • Earl Gray
  • Verde Relajante
  • Verde Champagne
  • Butterfly
  • Amaretto

Machiato 20

Postres

Espresso 15

Latte 19

Espresso doble 25

Capuccino 22

Espresso Americano 17

Machiato 20

Té 18

  • Earl Gray
  • Verde Relajante
  • Verde Champagne
  • Butterfly
  • Amaretto